Bộ Công thương có trách nhiệm  quản lý, cấp, thu hồi  Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm đối với tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh (sau đây gọi tắt là cơ sở) đối với các loại rượu, bia, nước giải khát, sữa chế biến, dầu thực vật, sản phẩm chế biến bột và tinh bột, bánh, mứt, kẹo; dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm.

Câu hỏi:
 
Xin chào Luật sư, công ty tôi hiện mới thành lập và chuyên kinh doanh về thực phẩm, gồm các sản phẩm đường, sữa bột, sữa tươi, bơ, phomat… Hôm trước có một số cán bộ bên Cục quản lý thị trường xuống kiểm tra cửa hàng của công ty tôi và yêu cầu xuất trình Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Xin hỏi Luật sư, yêu cầu của cán bộ Cục quản lý thị trường như vậy là đúng hay sai? Các sản phẩm của chúng tôi có phải xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm hay không, nếu có, xin luật sư cho biết thủ tục để xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực  phẩm như thế nào?
Chúng tôi xin chân thành cảm ơn !
(Công ty Thực phẩm Phương An)
 
Trả lời:
 
Chào bạn, trước hết, chúng tôi rất cảm ơn bạn đã quan tâm đến dịch vụ của Công ty.
 
Về vấn đề của bạn muốn hỏi, theo quy định của pháp luật hiện hành,  khi kinh doanh các sản phẩm đường, sữa bột, sữa tươi…. gọi chung là các sản phẩm sữa chế biến  thì bạn phải xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (hay được gọi là Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm). Cơ quan có trách nhiệm quản lý, cấp, thu hồi Giấy phép này là Bộ Công thương.
 
Bộ Công thương có trách nhiệm  quản lý, cấp, thu hồi  Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm đối với tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh (sau đây gọi tắt là cơ sở) đối với các loại rượu, bia, nước giải khát, sữa chế biến, dầu thực vật, sản phẩm chế biến bột và tinh bột, bánh, mứt, kẹo; dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm.
 
Để được cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn cần chuẩn bị hồ sơ, giấy tờ, thủ tục như sau:
 
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo Phụ lục 1 Thông tư Số 29/2012/TT-BCT;
 
- Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đầu tư có ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
 
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm theo Phụ lục 2 hoặc Phụ lục 3 Thông tư Số 29/2012/TT-BCT;
 
- Bản chính hoặc bản sao chứng thực Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở, người trực tiếp kinh doanh hoặc danh sách các cán bộ của cơ sở trực tiếp kinh doanh do cơ quan có thẩm quyền được Bộ Công Thương chỉ định cấp theo quy định;
 
- Bản chính hoặc bản sao chứng thực Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh hoặc danh sách các cán bộ của cơ sở trực tiếp kinh doanh do cơ quan y tế cấp quận/huyện trở lên cấp theo quy định.
 
 
Cơ quan có thẩm quyền cấp:
 
a) Bộ Công Thương cấp Giấy chứng nhận đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm của thương nhân kinh doanh bán buôn hoặc đại lý bán buôn trên địa bàn từ 02 (hai) tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương trở lên.
 
b) Sở Công Thương các tỉnh, thành phố cấp Giấy chứng nhận đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm của thương nhân kinh doanh bán buôn hoặc đại lý bán buôn trên địa bàn 01 (một) tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương và các cơ sở bán lẻ thực phẩm trên địa bàn tỉnh, thành phố đó;